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取得二级安全生产标准化证书
点击次数:2175次 发布时间:2014-5-3 16:28:58  返回列表 
2013.12.23日通过安全生产标准化二级验收,也是乐余镇第一家通过二级安全生产标准化创建的单位!

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    糖果盒折射年味变迁

      发布时间:2019-05-09 19:31

      多数人都还会记得,以前过年时曾经使用过的“糖果盒”:一只以红色为主调带有图案花纹的圆型盒子,大小类似现在的曲奇饼盒,外形直径约40公分高约5公分,盒子内呈放射状分为八格,中间部位是个圆格。每逢春节过年,家家户户就会把它拿出来,放上各式糖果食品来招待客人,其中有水果糖、奶糖、糖冬瓜、糖莲藕、糖马蒂、糖椰子、瓜子、炸油角仔等,过完春节,又会把“糖果盒”清洁干净存放好等来年再使用。大约在上世纪七十年代到九十年代,这种“糖果盒”一直在流行,而现在它已逐渐淡出我们的视线了。

      多数人都还会记得,以前过年时曾经使用过的“糖果盒”:一只以红色为主调带有图案花纹的圆型盒子,大小类似现在的曲奇饼盒,外形直径约40公分高约5公分,盒子内呈放射状分为八格,中间部位是个圆格。每逢春节过年,家家户户就会把它拿出来,放上各式糖果食品来招待客人,其中有水果糖、奶糖、糖冬瓜、糖莲藕、糖马蒂、糖椰子、瓜子、炸油角仔等,过完春节,又会把“糖果盒”清洁干净存放好等来年再使用。大约在上世纪七十年代到九十年代,这种“糖果盒”一直在流行,而现在它已逐渐淡出我们的视线了。

      在上世纪五、六十年代经济困难时期,物质供应匮乏,人们能吃上饭已算是享受,有肉有菜算是上了档次。到了上世纪七、八十年代,物质供应品种也渐渐丰富起来,过年过节也就真正成了盛事,走家串门互拜互访也盛行起来。在那个时期,无论到那家去坐坐,主人家最能表达盛情的也是最显眼的当属“糖果盒”了。

      泡上一壶茶,宾主围坐在茶几边上,一边聊天喝茶一边品尝着“糖果盒”里的各式食品,当时无论东家、西家,摆出来的品种几乎大同小异,因为糖果、果脯、果仁、瓜子之类食品基本上都来自品种有限的糖果店。也有的人家会把应节的如自家炮制的炸油角仔之类放到“糖果盒”里,那些诱人的脆角或酥角,馅料配入芝麻花生砂糖等,各家的制作手法有不同,酥脆度和馅香度自然各有区别,客人都想尝试,算是比较抢手的过年食品。其实“糖果盒”在当年也是抢手货,在粮食和副食品还需凭票证供应的时期,我家人还用粮票到大街上交换过“糖果盒”呢。

      进入21世纪,广州市面上供应的食品已琳琅满目、应有尽有,生活水平提高后,家里也不需要等到春节过年才摆放糖果食品招待客人,平时爱吃什么就买什么了。而当年甚受欢迎的各家自制炸油角仔之类已基本偃旗息鼓,当年显眼的“糖果盒”在不知不觉中已退出了人们的视线,年味的感觉因而也淡了许多。